果蔬清洗機(jī)有用嗎?


答案是肯定有用的,果蔬清洗機(jī)可以有效的除去食物上面的重金屬和農(nóng)藥殘留成分,讓食物更安全。
 
目前市場(chǎng)上的果蔬清洗機(jī)分四類,有臭氧果蔬清洗機(jī)、超聲波果蔬清洗機(jī)、等離子果蔬清洗機(jī);
1、臭氧清洗食材凈化器
2、超聲波技術(shù)
3、等離子殺菌技術(shù)
4、羥基水離子技術(shù)
 
 
在市面上的果蔬機(jī)有許多種,至于產(chǎn)品有沒有效果就要看它所使用的技術(shù)了,目前這類的食品凈化產(chǎn)品用的技術(shù)主要有以下幾種:
臭氧凈化技術(shù):
       臭氧技術(shù)是一種既古老又嶄新的技術(shù),1840年德國(guó)科學(xué)家發(fā)明了這項(xiàng)技術(shù),臭氧可用臭氧發(fā)生器制取,其生成原理是通過高壓放電、電暈放電、電化學(xué)、光化學(xué)、原子輻射等方法得到,原理是利用高壓電力或化學(xué)反應(yīng),使空氣中的部分氧氣分解后聚合為臭氧。臭氧凈化技術(shù)主要依靠臭氧的強(qiáng)氧化性,臭氧能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶,使細(xì)胞滅活死亡,臭氧還可以直接與細(xì)菌、病毒作用破壞它們的DNA和RNA,導(dǎo)致細(xì)菌的新陳代謝遭到破壞,導(dǎo)致細(xì)菌死亡。

 
超聲波凈化技術(shù):
       超聲波凈化技術(shù)的原理是由超聲波發(fā)生器發(fā)出高頻振動(dòng)的信號(hào),通過換能器轉(zhuǎn)換成高頻機(jī)械振蕩而傳播到清洗溶劑中,超聲波在清洗液中疏密相間的向前輻射,使液體流動(dòng)而產(chǎn)生數(shù)以萬計(jì)的直徑為50-500μm 的微小氣泡,存在于液體中的微小氣泡在聲場(chǎng)的作用下振動(dòng)。這些氣泡在超聲波縱向傳播的負(fù)壓區(qū)形成、生長(zhǎng),而在正壓區(qū),當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時(shí),氣泡迅速增大,然后突然閉合。并在氣泡閉合時(shí)產(chǎn)生沖擊波,在其周圍產(chǎn)生上千個(gè)大氣壓,破壞不溶性污物而使他們分散于清洗液中,當(dāng)團(tuán)體粒子被油污裹著而黏附在清洗件表面時(shí),油被乳化,固體粒子及脫離,從而達(dá)到清洗件凈化的目的。

 
羥基自由基凈化技術(shù):
       這項(xiàng)技術(shù)是該領(lǐng)域的最新成果,是臭氧凈化技術(shù)的進(jìn)一步提升,利用高壓放電產(chǎn)生臭氧,通過導(dǎo)氣電纜將臭氧導(dǎo)入水中,用金屬鈦過濾臭氧氣體使進(jìn)入水中的臭氧氣泡直徑在微米級(jí),再利用特定的技術(shù)將這些氣泡轉(zhuǎn)化成更小的氣泡,納米級(jí)的臭氧氣泡與水充分接觸,部分產(chǎn)生反應(yīng)的臭氧使水中的氫氧根失去一個(gè)電子產(chǎn)生羥基自由基,羥基自由基具有極強(qiáng)的氧化能力,是自然界中僅次于氟的氧化劑。其殺菌消毒作用要遠(yuǎn)大于臭氧。
 
      我國(guó)生物學(xué)家蔣高明先生指出,中國(guó)人均吸入農(nóng)藥為2.59公斤,每個(gè)人平均每天間接接觸大約40種農(nóng)藥和20種添加劑,農(nóng)藥和添加劑污染非常嚴(yán)峻;馬云也說未來十年,中國(guó)最缺少的就是空氣、水食物和病床,而果蔬解毒機(jī)就是解決食物問題的最佳選擇。根據(jù)丕博家電研究中心提供的數(shù)據(jù)表明,未來果蔬解毒機(jī)市場(chǎng)數(shù)千億,是真正解決農(nóng)藥污染和綠色家電產(chǎn)品。